米粉でサクッと!ちくわの磯辺揚げ
Description
★ 米粉活用★
磯辺揚げを米粉で作る事で仕上がりがサクッと軽い衣に!お弁当のスキマにもぴったり!
磯辺揚げを米粉で作る事で仕上がりがサクッと軽い衣に!お弁当のスキマにもぴったり!
材料
(お弁当2人分くらい)
作り方
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1
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ちくわを幅1センチ程で斜めにカットする。1本から5〜6個できます。
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2
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米粉、水、塩、青のり(またはあおさ粉)をボウルに入れ混ぜる。
※とろっとしたヨーグルト状が目安
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3
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②の衣にカットしたちくわを入れ、絡める。
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4
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フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり両面を焼き、出来上がり!
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コツ・ポイント
米粉使用でサクッと軽い仕上がりになります!時間が経っても脂っこくならず、お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
長期の休み期間中は学童にお弁当持参しています。偏食な子供が食べられるもので隙間を埋められるメニューを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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