米粉と豆腐のチヂミ

にらとねぎを切る（にらは3センチくらい、ねぎは斜めに細切り）

ボウルに豆腐をいれてまぜてなめらかにする（豆腐は水切りしなくて大丈夫です）

２に米粉と卵、水と白だしを加えてまぜる。
そこに１の野菜もまぜる（お好みでチーズをいれる）

片面焼けたら、ひっくり返して焼き、完成です。