ランチにも なめこと舞茸 えのきのスープ

ランチにも なめこと舞茸 えのきのスープの画像

Description

なめこでトロトロ、舞茸が香るお吸い物です!
簡単、直ぐに出来るので、朝食や、ランチの一品に✿

材料 (3人分くらい)

1袋
1株
1束
調味料
2カップ(400ml)
白だし
大さじ2と、小さじ1
醤油
小さじ2
仕上げ用のネギ(無くてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なめこは、サッと洗ってザルに上げて水を切る。

  2. 2

    写真

    舞茸は、手で裂いておく。

  3. 3

    写真

    えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

  4. 4

    写真

    鍋に水と調味料、具材を入れて、火にかける。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、蓋をして弱火にし、6分程煮る。

コツ・ポイント

・沸騰させるときは、吹きこぼれに注意して下さい!

・良く煮ると、えのきからもトロみが出ます。

・仕上げにネギを乗せると、よりおいしいです。
写真は、青ネギを乗せました( * ॑꒳ ॑*)

このレシピの生い立ち

なめこと、舞茸、えのきが安かったので、簡単なお吸い物にしました(˶'ᵕ'˶)
レシピID : 7485276 公開日 : 23/04/13 更新日 : 23/04/13

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