サクッと仕上がる米粉オンリーの天ぷら

長なすは半分に切ってから4等分に切る。

ピーマンはヘタと種をとり、縦に半分に切る。

にんじんは細切り、玉ねぎは厚めのスライスにしてにんじんと一緒にポリ袋に入れて米粉をまぶしておく。

ボウルに米粉、炭酸水を入れ混ぜる。（少しずつ混ぜてあまり緩くなりすぎないように）

油を180℃に熱して、材料を５に潜らせて揚げる。

使ったのはこちら
「サクッと仕上がるお米の粉」
クックパッド米粉プレゼント企画でいただいたものです