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米粉活用　明日葉と茄子の米粉天ぷら

米粉活用　明日葉と茄子の米粉天ぷらの画像

Description

クックモニターでいただいた波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」、小麦粉や天ぷら粉ではない天ぷらに挑戦。

材料 （１人分）

米粉
150g
明日葉
適量
茄子
1本
卵
1個
ミネラルウォーター
150ml
揚げ油
適量
焼き塩
適量

作り方

  1. 1

    米粉にミネラルウォーターを加えて一通り混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。

  2. 2

    明日葉と茄子を1に絡ませ、180℃に熱した油でカラッと揚げて出来上がり。焼き塩を一振り。

コツ・ポイント

米粉活用、小麦粉や天ぷら粉とは違いカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

米粉だとカラッと揚がります。
レシピID : 7486453 公開日 : 23/03/26 更新日 : 23/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月30日
初れぽ
写真
クックG30Z79☆
いつもべちゃっとなりがちですが、カリッとできました！
#米粉活用
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