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相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風

相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風の画像

Description

春キャベツの芯の甘さが旨い1品！
もう芯は捨てれない♡
人気検索でトップ10入りしました♪

材料

春キャベツの芯
50g～100g位
胡麻油
大さじ1
白ゴマ
少々
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/4
赤唐辛子
少々
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツの芯を薄切りにします。

  2. 2

    ボウルに☆を合わせて置きます

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油を入れて、春キャベツの芯を中火でしんなりするまで炒める

  4. 4

    しんなりしたら☆を入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け白ゴマを振ります

  6. 6

    写真

    こつゆさんから、ラー油を使われたとの事で
    早速垂らしたら♪旨し♡
    お好みの量で♪私は結構入れました♪

コツ・ポイント

芯を使う？事かな

このレシピの生い立ち

テレビを見ていて、春キャベツの芯を炒めて メンマ風にすると言うから
作ったんですが、調味料の量が分からなかったので1:1:1で作って見て
小さじ2で完成しました。
レシピID : 7486571 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年7月21日
写真
たかたかきよきよ
マイレシピで失礼します♪キャベツの芯を貯めてたので♡うまうまでした
#芯まで活用 #芯も食材！ #捨てないで一品 #お酒が進む
2023年6月23日
初れぽ
写真
こつゆ514
たか②きよ②さんお久しぶりです。キャベツの芯出来たら作ろうと思ってたよ。食感良く美味しかったよ！ラー油もたらしてみました♪
#キャベツの芯メンマ風 #キャベツの芯も無駄無く使える #キャベツの芯も美味しく♪ #キャベツの芯集めたくなるよ #無駄なく美味しく素敵レシピ #また作ります

おはようございます♪たかきよと呼んで頂ければ(笑)ラー油いいですね～♡芯の食感面白いし美味しいね♪こつゆさんも元気そうで良かった

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たかたかきよきよ
相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風
by たかたかきよきよ