米粉バンズ（オートミール入り）

普通の米粉にはグルテンが無くイーストではあまり膨らまなかったのでBPにお酢を加えふわふわを目指しました。水より豆乳の方が少しモチモチ感がUP？勿論牛乳でも構いません。

米粉を使ったらライスバーガーのような歯ごたえのモチモチしたバンズが出来るのではないか、和惣菜に合うのではと思い作りました。
温かいうちに（もしくはレンジかトースター軽く温め）きんぴらごぼうを挟みましたが美味しくできました。