鶏のパリパリ揚げ

じゃがいもを3cmの千切りにする。水にさらしておく。

ささみに塩を少々振っておく。
じゃがいもの水気をしっかりと取り、小麦粉をまぶしておく。

ささみにじゃがいもをつける。油で揚げて、きつね色になるまで揚げて完成です！