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セロリ1本は洗って、スジを取り、千切りにする。葉っぱも切っておく。
ミョウガの茎は軽く水洗いする。
長ネギ1本をみじん切りにしてマジカルスパイスを適量加えて混ぜておく。
フライパンを熱して、油(我が家では米油)を引き1と2を入れ炒める
食べるラー油を加えて火を止める。