なすのわさびポン酢和えの画像

Description

これから先暑くなる時にピッタリのなす料理です!

材料 (2人分)

2本
 
【A】ねぎ(みじん切り)
1/2本
【A】砂糖
小さじ1
【A】ポン酢
大さじ3
【A】わさび
小さじ2
 
●サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    フライパンに少し多めの油を入れ、揚げ焼きにする。

  3. 3

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    調味料・材料を準備します。
    (ねぎのみじん切り、砂糖、ポン酢、わさび)

  4. 4

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    【A】を合わせておく。

  5. 5

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    なすが焼けたら、熱いうちに③に漬け込む。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け完成!!

コツ・ポイント

・なすを焼く時の油の量は気持ち多めに入れた
方がいいです!
※なすが油を吸ってしまうので!

・わさびが苦手な方は少量でも大丈夫ですよ!
風味はあった方が美味しいと思いますので入れることはオススメします!

このレシピの生い立ち

本日は僕の好きななすを使った1品になります!
レシピID : 7488079 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

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