米粉でとろーり　豆腐でかさましクリーム煮

小松菜は3-4センチくらいに切る。
しめじはいしづきを取って食べやすいように小房に分ける。
お好みのお肉を一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、お肉を入れる。ある程度お肉に火が通ったらお野菜を入れて、少ししんなりするまで炒める。

弱火にする。米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。（1分くらい）

とろみがついてきたら、好みの固さでになる少し前に火を止める。

お好みでチーズを入れればさらにとろーりコクが出ます。

チーズは入れずにグラタン皿に移して、上からチーズをかけて焼けばグラタンにもなりますよ。
マカロニとか入れても美味しそう♡