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豚バラブロックを買ってきたら塩麹に丸っと漬け込みます。（液体タイプ大2.3適当にと共に袋へ）
1晩待つ。
豚バラはスライスして更にパスタに入れるパンチェッタのイメージで長方形に切っていく。
ごま油大1を熱したフライパンへ投入。焼き色が着くまで適当に炒める。
焼き色が着いたら調味料★をドバーンと投入
焦がさないように、弱～中火で煮ていく。照り焼き！！
水分があらかた飛んだら、めしあがれー。
適当な人
適当な人
