米粉deとり天

鶏むね肉を半分に切り、繊維に直角になるように切る。

一口大に切った①の鶏むね肉をポリ袋にいれ、白だし大さじ2を加えてもみ、漬け込む。(30分以上)

ボウルにマヨネーズ、米粉、水を混ぜ合わせ、衣のを作る。

フライパンに1cm程の油を入れ、④を揚げ焼きしていく。

油を切り、器に盛る。