米粉活用青梗菜炒め（クリーム煮）
えみ三世＠休眠弦
作り方
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1
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青梗菜を一口大にしていためます。
中華鍋に先ずにんにくを入れて香りを出します。
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2
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（野菜はもちろん洗って水気を切ったものを使ってください。）
にんにくのあとに野菜をいれます。
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3
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別鍋に水、練中華だしをいれ火にかけとろみが出たら牛乳を入れ混ぜます。
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4
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炒めた野菜の中に3️⃣の牛乳ソースをいれます。
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5
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味見をして塩で味を整えます。
少し煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳は煮込みすぎないほうが良いです。
野菜炒めの味付けバリエーションの1つになります。
牛乳以外でも米粉はとろみに使えそうです。
野菜炒めの味付けバリエーションの1つになります。
牛乳以外でも米粉はとろみに使えそうです。
このレシピの生い立ち
炒め物はよく作りますが、米粉活用でクリーム煮にしてみました。
