米粉活用　鱈のムニエル

鱈に塩コショウをしたあと、米粉を広げる様に付ける。

付け合せのキャベツを食べやすく切り、もやしを用意して塩コショウで炒め、皿に盛る。

油を適量ひいて中火でじっくり両面を焼く。