米粉の海鮮キムチチヂミ
きょんたんママ
作り方
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1
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ニラは3cm、キムチは粗めにカットする。私はハサミで簡単に！
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2
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フライパンを熱し、シーフードミックスを冷凍のまま入れ、酒を振りかけて蓋をし、酒蒸しして解凍する。大きめならカットする。
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3
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ボウルで卵を溶きほぐし、米粉と片栗粉を加えて混ぜる。
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4
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1、2を蒸し汁ごと加え混ぜる。シーフードミックスの蒸し汁の量によって、生地がゆるすぎると感じたら、米粉をプラスする。
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5
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フライパンにゴマ油を熱し、生地を全て入れて、中火で表面が乾いてくるくらいまで3分ほど焼く。
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6
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裏返してから、周りにゴマ油をプラスで回し入れる。更に裏面に良い焼き色がつくまで焼くいたら、出来上がり！
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7
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たれは、Aの材料をよく混ぜ合わせる。
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8
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パクチー好きな私は、パクチートッピング♡生地にのびるチーズを加えて焼いてもおいしいですよ♪
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9
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ダマにならず、おいしく仕上がる米粉はチヂミに使いやすいです！
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単なのに、感激の美味しさに仕上がります！一度作ると、きっとまた作りたくなりますよ！
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピ！簡単でおいしいチヂミです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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