詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

米粉の塩苺大福

米粉の塩苺大福の画像

Description

ほんのり塩味の苺大福です。塩のおかげで苺やあんこの甘さが引き立ちます。

材料 （8個分）

波里さんの米粉(お料理自慢の薄力粉)
80g
白玉粉
30g
砂糖
30g
水
200cc
塩
ふたつまみ
片栗粉
適量
あんこ
10g
苺
8個

作り方

  1. 1

    耐熱容器に
    米粉から塩まで、全て混ぜる。
    白玉の粒を潰すように意識すると良いですよ〜

  2. 2

    1にラップをしレンジで2分加熱する

  3. 3

    2を取り出して練る
    またラップをして2分加熱する

  4. 4

    3の餅が半透明になったらok
    白っぽかったら追加加熱してください

  5. 5

    バットや大きな皿に片栗粉を広げ、その上に餅を流し入れ上から片栗粉を振りまぶす。
    ベタつく場合は片栗粉を追加して下さい

  6. 6

    餅を広げて8当分に切り分ける。
    (5センチ角くらいに切り分けると良いです)

  7. 7

    6の切り分けた餅にあんこを10gくらい乗せて、苺も乗せ丁寧に包む。
    あんこは多めがよければ追加してくださいね！

コツ・ポイント

一度に加熱しないで何度か分けて加熱し、その都度よく練り混ぜてください。
そうするとふわふわで伸びの良い餅になります。
米粉によって水分量が変わりますが、水っぽい場合はレンジの加熱時間を追加してみてください。

このレシピの生い立ち

塩大福も苺大福もどちらも大好き！！でも塩苺大福は売ってない！なので作りました！
#米粉活用
レシピID : 7491791 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぴょん太郎ママ
米粉の塩苺大福
by ぴょん太郎ママ