【米粉活用】米粉でギルトフリーなチヂミ
イペぺ
作り方
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1
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波里お米の粉
お料理自慢の薄力粉を使用。
国産米100%なところが嬉しい！
食感&香りもとても良く仕上がりました！
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3
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ボールに②、●を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、全体になじませる。
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4
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フライパンにゴマ油をいれ、火をつけ、すぐに③を投入し平らに広げて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返す。
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5
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ひっくり返したらヘラなどで押さえつけながらジュジュっと残りの面をさらに焼いていく。
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6
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何度かひっくり返しながら、両面に焦げ目がつくくらいしっかり焼けたらできあがり！
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7
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つけだれはポン酢で。
酸味の苦手な方ははちみつやオリゴ糖などを少々加え甘味を足すとまろやかになり食べやすくなります。
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8
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一味などでピリ辛にしたり、キムチをのせて食べても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ゴマ油をしっかりつかって揚げ焼きのようにします。油が温まる前から入れてOKです。
少し焦げ目ができるくらいしっかり焼き色をつけるところがポイントです。
少し焦げ目ができるくらいしっかり焼き色をつけるところがポイントです。
このレシピの生い立ち
プレゼント企画でいただいた米粉で大好きなチヂミをつくってみたら、お米がもつ甘さや旨味や香りのおかげでとても美味しく仕上がりました！ぜひ米粉の美味しさをみなさんにも知っていただきたいです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イペぺ
