簡単米粉パウンドケーキ（白桃缶詰）
rokoina
作り方
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1
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白桃缶詰の３切れを細かく刻みザルに入れておきます。
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2
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残った白桃に砂糖を入れてペースト状にします。
レンジ600Wで3分加熱してゼラチンを入れて混ぜて置いておきます。
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3
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オーブンを180度に予熱しておきます。
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4
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ボールに卵、砂糖70g、サラダ油、を入れて砂糖が溶けるように混ぜます。
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5
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④の中に米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れてダマが出来ないように混ぜます。
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6
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⑤の中にザルに入れてあった白桃を入れて混ぜます。
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7
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⑥をパウンドケーキの型に流し入れます。（表面が平らになる様にしておきます）
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8
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オーブンで180度40分焼いて、竹串で中まで焼けているか確認します。
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9
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表面にペースト状になった白桃を刷毛などでそっと塗ります。
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10
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粗熱をとって、冷やしてお食べ下さい。甘さ控えめなのでホイップクリームなど添えても良いと思います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホットケーキあミックスに飽きたので、振るわなくても簡単に出来上がればいいなぁと思ったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
