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【レンコンと長芋の甘辛炒め】

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Description

家族に好評すぎて、つくりおきにと作ってもすぐになくなりますが、つくおきレシピです。

材料 （3人分）

レンコン
270g
長芋
300g
炒り白ごま
大さじ1
サラダ油
大さじ2
■ たれの材料
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは8mmくらいの半月切りにして酢水にさらします。

  2. 2

    写真

    長芋は10mmくらいの半月切りにします。

  3. 3

    写真

    レンコンと長芋をサラダ油にからませながらフライパンに並べます。

  4. 4

    写真

    かき回さずじっくり片面ずつ焼いて、両面に焼き色がついたらタレをかけて絡めます。

  5. 5

    写真

    炒り白ごまをかけて出来上がりです。

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

根菜を切ってからサラダ油にからめて、フライパンで炒めるというより、焼くって感じです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の長芋とレンコンを使いたかったので。
レシピID : 7493794 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

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【レンコンと長芋の甘辛炒め】
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