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米粉とおからの大人のチョコレートケーキ

米粉とおからの大人のチョコレートケーキの画像

Description

おからと米粉活用でもちもちなヘルシーレシピ。

材料 （パウンドケーキ型1個分）

生おから
180g
米粉
40ｇ
片栗粉
20ｇ
ベーキングパウダー
5ｇ
ココア
15〜20ｇ
砂糖
50ｇ
豆乳
100-200cc
くるみ
30ｇ
いちじく
20ｇ
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料は写真の通り

  2. 2

    くるみはオーブンで軽くローストする

  3. 3

    写真

    ボールにおから、米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    生のおからの場合はおからに含まれている水分が違うので、水分が少ないようなら豆乳を加える

  5. 5

    写真

    ひとかたまりになり、少し柔かいかなと思うくらいな固さになるまで豆乳を加える

  6. 6

    写真

    くるみといちじくを加えさらにまぜる

  7. 7

    写真

    オーブンシートをひいた型に6をいれる

  8. 8

    写真

    200度に温めておいたオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

いちじくのつぶつぶがアクセントになります。できたてよりも一日おいたほうがしっとり美味しいです。

このレシピの生い立ち

おからと米粉で罪悪感なしのチョコレートケーキが食べたくて考えました。
レシピID : 7494290 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/03

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なひけま
米粉とおからの大人のチョコレートケーキ
by なひけま