米粉deたら天の画像

Description

【米粉活用】
カリッと美味!
大人からお子さんまで

材料 (3人分)

340~350g
塩(臭み取り用)
少々
塩、黒胡椒(下味)
少々
40g
15g
◎氷
約2個(20g)
70~75g
打ち粉(米粉)
少々
少々
揚げ油
適量
塩、マヨネーズ、ケチャップ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    タラに塩を振って魚の臭みを取る下処理をする。

  2. 2

    写真

    タラから出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。

  3. 3

    写真

    タラを切り分ける。
    打ち粉と◎を合わせたものを用意する。

  4. 4

    写真

    タラに打ち粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    ◎を混ぜ合わせた衣を付ける。

  6. 6

    写真

    油で揚げる。

    油切りをする。

  7. 7

    写真

    残り半分の衣は青のりを加える。

    油で揚げる。

  8. 8

    写真

    お皿に盛る。
    塩、マヨネーズ、ケチャップ等お好みを付けて頂く。

コツ・ポイント

塩を振ってタラの魚の臭みを出す。
キッチンペーパーできちんとふき取る。
打ち粉をする。

このレシピの生い立ち

立派なタラの切り身。
皮も取り除かれていたので、とっても料理しやすそうに思ったので購入!
レシピID : 7494451 公開日 : 23/04/06 更新日 : 23/04/06

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