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春キャベツの辣白菜（ラーパーツァイ）

春キャベツの辣白菜（ラーパーツァイ）の画像

Description

いつもの漬物を中華風に！春キャベツをグリルで加熱することで甘みを引き出し、時短にもなります。

材料 （2人分）

春キャベツ
200g
塩
ひとつまみ
干しシイタケ
2枚
ショウガ
1片
赤唐辛子
1個
ゴマ油
大さじ1
【A】酢
40ml
【A】甜菜糖
大さじ2
【A】塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    干しシイタケはたっぷりの水につけて戻します。

  2. 2

    春キャベツは食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせて塩をふります。

  3. 3

    ふんわり包んでグリルで加熱します。（両面焼き水なしグリル　上・下強火　5分）

  4. 4

    戻した干しシイタケとショウガは千切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにします。

  5. 5

    フライペンにゴマ油を温め、3を入れて炒めます。Aを加えひと煮立ちさせます。

  6. 6

    2の水気を切ってボウルに入れ、4を熱いうちにかけます。時々混ぜながら味をなじませます。

  7. 7

    栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00095.html

コツ・ポイント

春キャベツをグリルで加熱することで、甘みを引き出し、時短にもなります。
白菜やきゅうりで作っても美味しいので、季節の美味しい野菜で作ってみてください。

このレシピの生い立ち

weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
レシピID : 7494800 公開日 : 23/04/17 更新日 : 23/11/09

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春キャベツの辣白菜（ラーパーツァイ）
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