青椒肉絲春巻

【ご注意】
レシピ中の写真は試作時のものです。実際の分量とは異なる場合があります。

焼いて作るのでそのまま食べられる皮を使用します。
普通サイズです。

牛肉はあるもので◎
大きいときは細切りにしてポリ袋に入れます。
●の調味料を全部入れて揉みます。

続いて○の調味料を加えて揉みます。
10分くらい置いておきます。

後で使う■の調味料を全部合わせておきます。

野菜は細切りにします。
大きすぎると包みにくい以外の問題はありませんので好みの切り方で◎
黄パプリカも入れました。

だいたい火が通ったら、野菜を加えて炒めます。

ちょっと落ち着いたら合わせておいた■の調味料をしっかり混ぜ合わせて投入します。
全体に回しかける感じです。

手早く返す要領で炒め合わせます。

急ぐときは市販の素に頼ってください。

春巻の皮に包んでいきます。
一つあたり40～50ｇの具がよさそうです。
巻き終わりはそのまま下にしておけば大丈夫。

フライパンに油を敷いて春巻を巻き終わりを下にして並べ、中火で焼きます。
底面がこんがりしたらひっくり返し油を追加します。

両面がこんがりと焼けたら完成◎
熱いうちにどうぞ。

★ガツンとしたのが好きな方は、ニンニク生姜ネギなどを追加しても美味しいです。

★肉の下味は面倒ですが、仕上がりが全く違うので是非やってくださいませ！！