ぷるぷる！豚の角煮

豚バラ肉は一口サイズにカットし、酒少々（分量外）を加えたお湯でさっと茹でてザルにあげる。

生姜をスライスし、鍋に全ての材料を入れてヒタヒタに水を足す。

落し蓋をして、中火でコトコト１時間ほど煮込む。