アスパラのマヨネーズサラダの画像

Description

【1人分栄養量】
エネルギー:185kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:17.1g
食塩相当量:0.6g

材料 (2人分)

A
マヨネーズ
大さじ2
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    使用食材一覧。

  2. 2

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    アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき4㎝の斜め切りに、エリンギは割いて3㎝長さに切り、ベーコンは1㎝幅に切る。

  3. 3

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    フライパンを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

  4. 4

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    アスパラガスとエリンギは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。

  5. 5

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    ボウルにAの調味料を合わせ、 3⃣と4⃣を加えて和える

コツ・ポイント

アスパラガスのうまみを逃がさないために、電子レンジで加熱しました。時短にもなります!

このレシピの生い立ち

これからの時期、横手市で収穫を迎える「アスパラガス」を使ったレシピを考案しました。
レシピID : 7498221 公開日 : 23/05/02 更新日 : 23/05/02

このレシピの作者

横手市健康推進課
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!
横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/

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