豆腐と鶏むね肉でヘルシー焼きナゲット
エスプレキッチン
作り方
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1
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ミキサーに材料を全て入れて混ぜ込みます。（すでにミンチのお肉を使う場合はボウルで混ぜてもOKです。）
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2
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全体が混ざってペースト状になるまで混ぜると良いです。
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3
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フライパンに油をひいておきます。具材を混ぜてる間に鳥皮を低温で焼いておくと油が出てくれるのでお勧めかも！？
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4
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スプーン2本で団子を作るようにして表面に米粉を付けながら成型していきます。
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6
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焼き目が付いてきたら裏返してじっくり焼いていきます。ここでごま油を軽く回し入れると表面がカリっとして美味しいですよ！
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7
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お皿に盛り付けて完成！揚げてないけど食べ応えしっかりで美味しい！
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コツ・ポイント
鶏むね肉をミキサーで混ぜるときに大きい塊だとなかなかペーストにならないので、予め包丁でカットしておくか、ミンチ状の物を使うとやりやすいです。
米粉は小麦粉でも大丈夫ですが若干焦げやすくなるかも？
米粉は小麦粉でも大丈夫ですが若干焦げやすくなるかも？
このレシピの生い立ち
豆腐とオートミールのナゲットを作ったことがあるのですが、やっぱりお肉が欲しい！と思ってなるべくヘルシーに仕上げてみました。
抵抗なければ油で揚げるとより美味しく作れるかも！？
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エスプレキッチン
