もっちりずっしりベーグル
チアキッチン。
作り方
-
-
1
-
★を全てホームベーカリーに入れて30分こねる
-
-
-
2
-
生地を6等分して丸める
ぬれ布巾をのせて10分放置
-
-
-
3
-
麺棒で気泡を潰しながら楕円に伸ばす
長辺を端からくるくる巻いて棒状にする。
-
-
-
4
-
継ぎ目をつまんでしっかりくっつける
-
-
-
5
-
片方の端を潰して、輪にしてもう片方を包む。
-
-
-
7
-
ぐつぐつしない程度のお湯(80〜90℃)で片面2分ずつ茹でる
-
-
-
8
-
茹でたらすぐにオーブンに入れて15分焼く
-
-
-
9
-
レシピID:7516523 の鶏ハムでサンドイッチにするの最高オブ最高
-
コツ・ポイント
最強力粉を60グラムくらい全粒粉に置き換えてもうまい
このレシピの生い立ち
今までの作り方をホームベーカリー用にアレンジ
(
)
チアキッチン。
