ホタルイカのペペロンチーノの画像

Description

春の一品が簡単に♡
うすくち醤油で味付けします。
菜の花でも美味しくできます♪

材料 (2人分)

7本
にんにく
2片
輪切り鷹の爪
適量
オリーブオイル
大さじ3〜4
昆布だし醤油 白うすくち
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・ホタルイカを下処理する
    ・にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ・こごみを洗い3cm幅ほどに切り、沸騰したお湯に塩を入れ下茹でする

  3. 3

    写真

    スパゲッティを湯掻く

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱す

  5. 5

    香りが立てば、ホタルイカ、こごみ、湯掻いたスパゲッティを入れ、昆布だし醤油白うすくちを加え絡める

コツ・ポイント

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7499194 公開日 : 23/04/08 更新日 : 23/04/08

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