春を味わう！たけのこ土佐煮

たけのこを食べやすいサイズに切って鍋に入れていく。

ひたひたになるよう水を測って加える。水200ccあたりの調味料はだしの素小さじ1/2〜1砂糖・酒・みりん・醤油各大さじ1

落し蓋をして、煮る。フタはしなくてよい。10分ほど煮て保温調理しても、そのまま20分ほど煮込んでもどちらでも。

＊たけのこの量に合わせた出汁の量に調味料大さじ1を掛けるだけ。量が増えてきたら必ずしも倍数にしなくてもお好みで。