ほくほくおいしい サヤごと茹でそらまめ
作り方
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1
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そらまめのさやの両端を少しだけ切りおとします。熱と塩味の入りがよくなります。
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2
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お鍋に水と塩を入れて沸騰させます。お塩は2%ぐらいです。
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3
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沸騰したら火を少し弱め、ぼこぼこしない程度の火加減にします。そらまめを入れ、2分茹でます。
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4
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2分経ったら火を止め、5分そのままにして、余熱で火を通します。
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5
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ザルにあげて冷まします。
いただく時にさやからまめを取り出しましょう。
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6
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完成です。皮が気になる方は、すこし包丁などで切り込みを入れると、なかみが押し出しやすくなります。
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コツ・ポイント
いただいてみてお塩がすくないとおもったかたは、すこしお塩をかけてめしあがってください。
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。