餃子の具でリメイクスープの画像

Description

餃子の具が余ってしまった時におすすめ!!
食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪

材料 (4人分)

余った餃子の具
餃子8つ分
1個
1個 (2g)
中華だし
小さじ1
600ml
10g

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に余った餃子の具と卵を入れて、中火でパラパラになるまで炒める。

  2. 2

    ①にハサミで刻んだ干ししいたけと水と中華だしを入れ、沸騰させる。

  3. 3

    ②に春雨を入れ、中火で煮る。
    春雨が軟らかくなったら完成。

コツ・ポイント

☆餃子の具には旨味がたっぷりあるため、中華だしで煮るだけで美味しいコクのあるスープに仕上がります!
☆肉団子スープにしたい場合は、片栗粉を餃子の具に入れて丸めるとよいです。

このレシピの生い立ち

餃子の具は余りがちなため、他の料理に代用できないかと思い、このレシピを考案しました。味のついた餃子の具はそぼろのようになって、スープとして食べるのがおいしいと考えました!
レシピID : 7500695 公開日 : 24/02/22 更新日 : 24/02/22

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