手軽においしい!れんこんだんごのお吸い物

手軽においしい!れんこんだんごのお吸い物の画像

Description

もちもち感たっぷりのれんこんだんご♪
お吸い物でちょっぴり上品に。

材料 (2人分)

2分の1個(100gくらい)
大さじ2
少量
だし汁
2カップ
少量
しょうゆ
少量

作り方

  1. 1

    冷凍シーフードミックスは解凍して包丁でたたいて細かくする。

  2. 2

    れんこんをすりおろし、シーフードミックス・片栗粉・塩を加えて混ぜ、一口大に丸める。

  3. 3

    鍋にだし汁を煮立たせ、だんごを入れ5分くらい中火で煮る。

  4. 4

    酒・しょうゆで味をつけ、器に盛り付けあしらいをする。(今回はだしじょうゆで煮たえびを添えました)

コツ・ポイント

れんこんは適当に粗めにすりおろしたほうが、さくさくした食感もあっておもしろいです。

このレシピの生い立ち

シーフードミックスが余ってたので。
レシピID : 750108 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
azu_shun
何度かリピートさせていただいてます。舞茸と小松菜入れました。とても美味しくて料亭で出そうな味。子供も喜んでくれました。