わかめともやしとコーン炒め
ちくのん
作り方
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1
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乾燥わかめは水につけて、戻ったらザルにあげ、水気を切っておく。
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2
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もやしは洗って根を取っておく。
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3
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缶詰のコーンは汁があるものは汁気を切っておく。
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4
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フライパンに油(サラダ油とごま油を半々)を熱し、もやし、わかめ、コーンの順に加えて炒めていく。
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5
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砂糖、しょうゆ、酒を入れて、更に炒める。もやしが少ししんなりしてきたとこで火を止め、いりごまを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーンなしでもいいのですが、入れると甘みが出て一段とおいしくなります。
このレシピの生い立ち
友人からわかめだけ炒めて食べると聞いてひらめいた、もやしとコーンを加えたレシピです。
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ちくのん
