鯖の水煮缶と梅のさっぱり和え物

きゅうりは薄く輪切りにし、梅酢につけておく。

あまみつ梅は種を取り、包丁でペースト状に叩いておく。

ボウルに鯖の水煮缶、水気を絞ったきゅうり、ペースト状にした梅を合わせ、よく和える。