お鍋の残った材料でお弁当のおかずの画像

Description

余り物をどうしたらいいかなって考えて、ユッケジャン系にしたいと思って作ってみました。

材料 (2人分)

残り分
残り分
あれば残り分
0.5~1本
お好みの量
 
カップ2杯
コチュジャン(調節)
大さじ2~3
にんにくチューブ
5センチ
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素(調節)
大さじ2~3
スタミナ源のたれ(焼肉用)
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    残った野菜たちを切ります。お鍋を作る時くらいのサイズにカット。

  2. 2

    人参は細切り

  3. 3

    豚バラ肉を炒めて色が変わったら全ての野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    炒めたら水を入れて、スタミナ源のたれ以外の調味料を入れます。

  5. 5

    少し煮込んでにんじんが柔らかくやったら、スープが入るくらいの鍋を準備してそこにザルを置いて、スープを流していきます。

  6. 6

    具材はまたフライパンに戻して炒めます。その時にスタミナ源のたれを入れます。

  7. 7

    これで炒めものは完成です。笑

  8. 8

    写真

    スープの方はネギを斜めカットした物を入れてもいいし、プラスでゼンマイがあるならそれも入れても美味しいと思います。

コツ・ポイント

これを作ることによって炒めものとスープどっちも作れます!

このレシピの生い立ち

思いついて作ってみました。笑
レシピID : 7502845 公開日 : 23/04/12 更新日 : 23/04/12

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