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オーブンを180℃で予熱スタート
温泉を作る。フライパンにお湯を沸かし、弱火でキープ。
ボールに卵・砂糖・ココナッツオイルを入れ、2の湯煎をし、砂糖とココナッツオイルが溶けるまで混ぜる。
湯煎からはずし、米粉とベーキングパウダーを入れて、一気に混ぜる。牛乳を入れてかたさを調整
カップケーキ型の8分目まで生地を流し入れ、予熱が終わったオーブンに入れ15分。
(心配な人は、竹串で生のところがないかチェックしましょう)
(型から外すタイプは、ここで外して粗熱を取ります)
完成です！何もつけなくても美味しいですが、甘みが足りない人はハチミツがおすすめです。
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