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麻ボー南京

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Description

ほくほく南瓜と豚ひき肉の相性バッチリ！ご飯に合います

材料

南瓜
1/2個
豚ひき肉
100g
長ネギ(みじん切り)
10cm
油
適宜
■ 調味料
豆板醤
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏ガラスープ(粉末でOK)
1/2カップ
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    南瓜はワタを取り一口大に切り、素揚げする 南瓜を入れてから火をつけると油はねの心配なし

  2. 2

    少量の油で豆板醤を炒め香りが立ったら、豚ひき肉を入れ炒め色が変わったら鶏ガラスープ、しょうゆ、みりんを入れる

  3. 3

    全体を混ぜフツフツしてきたら火を弱め水溶き片栗粉を入れる ふたたび火を強めトロミをつける

  4. 4

    3に南瓜を戻し入れ、最後にネギを入れ混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人やお子様には豆板醤なしでもOK。調整してください。

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピです。ノートを見直して載せました。
レシピID : 7503716 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月12日
初れぽ
写真
Stromboli
かぼちゃの甘さと豆板醤の辛さが相まって美味！
#フライパンで簡単美味♪

つくれぽありがとうございます♪美味と言っていただけてとても嬉しいです

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ミリネ☆
麻ボー南京
by ミリネ☆