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米2合を洗ってザルにあげて30分程おく。
にんじんは粗みじん切りえのきは1センチ程にざく切り油揚げは横半分、縦にざく切り
洗ったお米の中に2の具材イワシの缶詰のタレ水320ミリ、醤油、みりん、酒をいれて混ぜる
よく混ざったらイワシを軽くほぐし、3の上に並べる
炊飯器普通モードで炊く
炊けたら上のイワシを別皿へ移し、バター5グラムを入れて全体を混ぜる
お茶碗にもったら、上に移しておいたイワシをおき、小ネギを散らして完成
こいけ★
