万能!甘味噌豚そぼろ 作り置きにも!

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Description

甘口肉味噌でご飯や豆腐厚揚げにも合います!
作り置きなら冷蔵庫にて4〜5日です。

材料

にんにく
1片
1/2本
ごま油
大さじ1
 
250g
味噌
大さじ4
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくと長ねぎはみじん切りしておく。
    フライパンににんにくとごま油大1を中火で炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りが出てきたらひき肉を入れ焼く
    *ヘラや箸でほぐしすぎないようにする。時々フライパンをゆすりほぐしながら焼く

  3. 3

    火を止めて長ねぎ、味噌大4、みりん大3、砂糖大2を入れる

  4. 4

    火をつけ中火弱火の間でヘラなどで全体をしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に好みで炒りごまをふるえば完成。

コツ・ポイント

最初に混ぜるときは塊が残るくらいが美味しくなるポイント。
甘くないのがいい人はみりんを入れなくてOKで塩コショウを入れるとよいと思います。

このレシピの生い立ち

母が小さい頃から作ってくれていたご飯のお供を再現してみました。甘口で子供も食べやすくコスパ良い!
レシピID : 7506287 公開日 : 23/04/16 更新日 : 23/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
QPはにー
しっとり柔らかい肉味噌そぼろができました。色々活用出来そうです!