カラフルなガパオライス

パプリカは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、好みの加減の目玉焼きを焼いて取り出す。

<2>のフライパンに残りのサラダ油とにんにくを入れ、中火にかける。

混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせ、バジルを加えて強火でさっと炒め合わせる。

器にごはんを盛って<5>をかけ、カシューナッツを散らす。<2>をのせてレモンを半分に切って添える。