香ばしいフロランタン②
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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生地を作る。
バターは柔らかくして粉糖を入れヘラでよく混ぜる。
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2
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卵黄を加え混ぜる。
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3
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薄力粉を振るってから生地に合わせ、粉気がなくなるまで混ぜる。
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4
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ラップに取り3ミリ位の厚さで正方形に伸ばし、ラップに挟んで冷蔵庫に1時間おく。
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5
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型にオーブンシートを敷いておく。
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6
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冷蔵庫から生地を取り出し、型の大きさに合わせて切り、オーブンシートの上に乗せる。
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7
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火が通るようにフォークなどで穴を開けておく。
（ピケ）
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8
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オーブン160℃で15分焼く。
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9
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フロランタンを作る。
（キャラメルアーモンド）
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10
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鍋にバター、グラニュー糖、ハチミツを入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
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11
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溶けたら生クリームを加えよく溶かす。
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12
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アーモンドスライスを入れ、少しアメ状になるまでしっかり混ぜる。
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13
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焼いた生地にアーモンド生地を平らに広げる。
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14
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オーブン170℃で20分〜25分色を見ながら焼く。
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15
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粗熱が取れたら暖かさが残っているうちに、裏返して切り分ける。裏から切る方が切りやすい為。
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16
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冷ます。
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17
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2023.06
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました♪
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間、温度は
調整をして下さい。焼き上がって
切る時は冷めてしまうと硬くて切りにくいので、温かいうちに切ります。
調整をして下さい。焼き上がって
切る時は冷めてしまうと硬くて切りにくいので、温かいうちに切ります。
このレシピの生い立ち
アーモンドのカリカリが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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☆ダイゴクン☆
