香ばしいフロランタン②
作り方
-
-
1
-
生地を作る。
バターは柔らかくして粉糖を入れヘラでよく混ぜる。
-
-
-
2
-
卵黄を加え混ぜる。
-
-
-
3
-
薄力粉を振るってから生地に合わせ、粉気がなくなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
ラップに取り3ミリ位の厚さで正方形に伸ばし、ラップに挟んで冷蔵庫に1時間おく。
-
-
-
5
-
型にオーブンシートを敷いておく。
-
-
-
6
-
冷蔵庫から生地を取り出し、型の大きさに合わせて切り、オーブンシートの上に乗せる。
-
-
-
7
-
火が通るようにフォークなどで穴を開けておく。
(ピケ)
-
-
-
8
-
オーブン160℃で15分焼く。
-
-
-
9
-
フロランタンを作る。
(キャラメルアーモンド)
-
-
-
10
-
鍋にバター、グラニュー糖、ハチミツを入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
-
-
11
-
溶けたら生クリームを加えよく溶かす。
-
-
-
12
-
アーモンドスライスを入れ、少しアメ状になるまでしっかり混ぜる。
-
-
-
13
-
焼いた生地にアーモンド生地を平らに広げる。
-
-
-
14
-
オーブン170℃で20分〜25分色を見ながら焼く。
-
-
-
15
-
粗熱が取れたら暖かさが残っているうちに、裏返して切り分ける。裏から切る方が切りやすい為。
-
-
-
16
-
冷ます。
-
-
-
17
-
2023.06
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました♪
-
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間、温度は
調整をして下さい。焼き上がって
切る時は冷めてしまうと硬くて切りにくいので、温かいうちに切ります。
調整をして下さい。焼き上がって
切る時は冷めてしまうと硬くて切りにくいので、温かいうちに切ります。
このレシピの生い立ち
アーモンドのカリカリが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)