お箸がとまらない！新玉ねぎの大葉漬け
Description
【人気検索１位】さっぱり＆旨みたっぷりで、新玉ねぎがいくらでも食べられます！常備菜にも！
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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玉ねぎは皮を剥いて縦半分に切り、繊維に逆らって7～8㎜幅に切ります。
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2
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漬け汁の材料を合わせ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒ほど加熱します。
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3
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ボウルに玉ねぎ、漬け汁、大葉、かつおぶしを入れてよく和えます。
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4
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保存容器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成です！
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5
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2023.5.27「大葉漬け」の人気検索でトップ10入りしました！
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6
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2024.3.26「しその葉漬け」の人気検索で１位になりました！
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コツ・ポイント
玉ねぎの繊維を断ち切ることで、優しい歯応えになり、より甘みを感じやすくなります。漬け汁が熱い内に和えることで、材料に程好く熱が入ります。冷やしている途中で上下を返すように混ぜると、均一に漬かりますよ♪
このレシピの生い立ち
甘くてみずみずしい新玉ねぎを使って、常備菜を作りました。新玉ねぎは日持ちがしないので、新鮮なうちに浸けておくと、あと一品に便利です。
野菜ソムリエmiwa
