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玉ねぎをスライスして水に3分くらいさらす(玉ねぎはスライサーでそのまま輪切りでスライス)
ザルにあげて水をきる(手で水をしぼる)
お皿に盛り付けてかつおぶし・小口ねぎ・白ゴマ・糸唐辛子をのせドレッシングをかける