★じっくり作るいちごジャム★
おぢゅん
作り方
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1
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いちごを洗って水気を拭いてヘタを取る。
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2
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いちごを器に入れて、グラニュー糖とレモン果汁を掛けたら蓋をして丸1日冷蔵庫に入れておく。
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3
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約24時間経ったいちごがこんな感じ。
いちごから出たこの水分だけで鍋で煮つめていきます。
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6
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いちごに透明感が出てきて、水分が減ってトローンとしてきたら完成〜❀.(*´▽`*)❀.
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7
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(注)今回はいちごの量が少なめだから11分位で水分が少なくなって火を止めたけど、1パックなら15分位掛かります。
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コツ・ポイント
いちごにグラニュー糖を掛けて1日置いておくといちごの水分が出てくるので、それを煮詰めて仕上げていきます❀.(*´▽`*)❀.
このレシピの生い立ち
小粒のいちごが安く手に入って食べてみたけどあんまり美味しくなくてジャムにしちゃいました(*´ч ` *)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぢゅん
