帆立貝柱とちんげん菜のクリーム煮

クマソバストック・ブイヨンを使います。

乾燥帆立貝柱は水と料理酒に浸し、半日〜1日冷蔵庫で柔らかく戻します。

ちんげん菜は、食べやすい大きさに切ります。

☆を加え、さらに2〜3分加熱します。

ちんげん菜が柔らかくなったら火を弱め、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてかき混ぜます。

とろみがついたらお皿に盛って、完成です。