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塩酒粕のポークソテー☆新玉ねぎソース

塩酒粕のポークソテー☆新玉ねぎソースの画像

Description

塩酒粕とはちみつ効果でお肉しっとり旨々～！とろとろ新玉ソースも甘旨〜！お好みのトッピングで召し上がれ！

材料 （2人分）

豚ロース肉
200g〜
■ 下味調味料
　塩酒粕（レシピ7485800参照）
大さじ2〜
　酒
大さじ1
　ブラックペッパー
少々
　ガーリックパウダー
少々
　はちみつ
大さじ1
新玉ねぎ
1個〜
ピーマン
1個〜
ゴマ油
適量
塩コショウ
適量
ニンニク醤油（レシピ7268042参照）
適量（今回大さじ1強位）
マーガリン
適量
千切りキャベツ
適量
茹で青菜
適量
目玉焼き
適量

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は食べやすいサイズに切り､ビニール袋に入れ下味調味料を加えて揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    野菜はざく切りにする。

  3. 3

    写真

    グリル鍋にゴマ油を入れ､漬け汁ごと1､2を並べる。蓋をして加熱し火が通るまで焼く。途中焦げそうなら酒を加え蒸し焼きする。

  4. 4

    写真

    塩コショウ､ニンニク醤油､マーガリンを加えて炒め合わせ､味を整える。焼き上がり！

  5. 5

    お皿に盛り付けて召し上がれ！

  6. 6

    写真

    お好みで千切りキャベツ､茹で青菜､目玉焼き等トッピング！

コツ・ポイント

下味調味料漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめ。塩酒粕効果でお肉しっとり柔らかになります。

このレシピの生い立ち

塩酒粕を使った料理を旬の新玉ねぎも使って作ってみました。
レシピID : 7508955 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

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塩酒粕のポークソテー☆新玉ねぎソース
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