お母さんのスフレチーズケーキ

バターとクリームチーズは室温にしておきます。バターとクリームチーズを混ぜます。

砂糖をすり混ぜます。

卵黄を混ぜ入れ、牛乳も加えて混ぜます。

メレンゲを作ります。卵白に砂糖を入れて泡立てます。

メレンゲにレモン汁、バニラエッセンスを加えて、チーズの生地と混ぜて、紙を敷いた型に流し入れます。

170度のオーブンの天板に型ごと入れて、お湯を注ぎ、45分蒸し焼きにします。

出来上がり！