インスタで５００人が保存した絶品麻薬卵

玉ねぎ・ネギをみじん切りにしておきます。

<麻薬タレ>の材料をボウルに全て混ぜ、①も加えます。(鷹の爪は輪切りにして入れると辛さアップ！

たっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵をそっと鍋に入れ、7分間茹でます。

②のタレをジッパーに移し、④の卵を入れ、冷蔵庫で1日漬け込みます。ジッパーごとお皿に入れると卵全体にタレに浸かります。

冷蔵庫から取り出したら完成！

卵がとろ～り★
お好みでごまや糸唐辛子、刻みのりをかけても◎ご飯と一緒に食べるとご飯が止まらなくなりますよ～！

＊栄養士の豆知識コーナー＊
今回は唐辛子についての豆知識をご紹介します。

唐辛子のカプサイシンには代謝を促進する効果があると言われているので食べた後に運動すると良いそうです。

＊おすすめ保存方法＊
油・酢・醤油などに漬け込むと保存性が増します。唐辛子オイルなどにアレンジするのもいいですね♪

＊唐辛子ののおすすめ選び方＊
鮮やかな色でハリとツヤがあり先端が尖っているものを選びましょう！